JOULUINEN PIPARI-TUPLASUKLAAKAKKU

 

Instagramissa minua seuraavat saattavatkin tietää, että olen innokas kakkuleipuri. Siitä huolimatta leipomusten jakaminen täällä blogin puolella on jostain syystä jäänyt varsin vähäiseksi. Rakastan leipoa erilaisiin tilaisuuksiin ja samalla kokeilla aina jotain uutta. Harvoin teenkään täysin samanlaista kakkua (tästä ainoana poikkeuksena ihana red velvet). Muutaman vuoden kestäneen leivontaharrastukseni aikana olen kuitenkin ehtinyt jo löytää ne omat suosikit etenkin kakkupohjista, joiden täytteitä ja koristeluita vaihtelen vuodenajan ja juhlan mukaan. Myös tänään jaettava resepti inspiroitui oikeastaan kokonaan Cittarissa tarjouksessa olleesta Pandan piparkakku-valkosuklaasta. Siitä se ajatus sitten lähti!

Isänpäiväksi halusin jo jotain hieman jouluista tunnelmaa tuovaa, joten pipari-valkosuklaa toimi hyvin jouluista makua tuovana lisänä. Lähdin viemään eteenpäin ajatusta tuplasuklaakakusta, jossa kakkupohja on suosikkini, tumma, hieman jopa browniemainen. Täytteen tein sitten valkosuklaa-tuorejuustomoussesta, jossa perinteisen valkosuklaan tilalla käytin edellämainittua Pandan suklaata. Lisäksi murustin kerrosten väliin vielä hieman lisää piparkakkumurua tekstuuria ja makua tuomaan. Tumman pohjan ja vaalean täytteen yhdistelmä toimi todella hyvin. Myös piparkakku sopi valkosuklaan pariksi, sillä valkosuklaa itsessään antaa sen verran hyvin tilaa piparkakun maulle.

Haasteeksi muodostui tällä kertaa kuitenkin kuorrute. Täytyy sanoa, että harvoin menee mikään näin pahasti pieleen! En tiedä, oliko vika kananmunissa vai missä, mutta kuorrutteeksi suunnittelemaani marenkivoikreemiä en saanut millään valmiiksi. Ensimmäinen satsi valkuaisia ei suostunut vaahtoutumaan, vaan rakeutui teräskulhon pohjalle. Otin koko kananmunakennon huoneenlämpöön, pesin kulhon vielä uudelleen kaikista mahdollisista rasvatahtoista - mutta ei, niin ei. Kahden tunnin yrittämisen ja kolmen eri marenkipohjan jälkeen luovutin ja totesin, että jostain syystä valkuaiset eivät vaan suostuneet vaahtoutumaan. Tiedä sitten, mistä oli kyse. Aiemmin kyseisen voikreemin kanssa ei ole koskaan tullut vastaan tällaista ongelmaa... Osaisiko joku teistä sanoa, mistä tässä mahtoi olla kyse?

Lopulta päädyinkin tekemään ihan perinteisen voikreemin, jota harvemmin kakuissani käytän. Tykkään marenkivoikreemistä, joka on samalla sekä samettisen kevyttä, hyvin jähmettyvää että varsin neutraalia maultaan. Voikreemikin kuitenkin toimi ihan hyvin, mutta saattaisin silti seuraavalla kerralla kokeilla tätä reseptiä marenkivoikreemin kanssa. Värjäsin kreemin piparkakun väriseksi ja kuorrutin sillä semi naked-pinnan. Säästin osan kreemistä valkoisena ja vielä lopuksi koristelin kakun kahdella erilaisella tyllalla pursottaen sekä hieman kultapuuteria päälle ripotellen. Kokonaisuudesta tuli kaikessa yksinkertaisuudessaan varsin tyylikäs. Tämä kakku sopii hyvin esimerkiksi pikkujoulujen tai miksei joulupöydänkin tarjottavaksi makeasta ja suklaisesta kakusta pitäville. Testattu erittäin toimivaksi myös iltapäiväkahvien ja Oddlygoodin kovapuusti-kaurajuoman kanssa!

Kakkupohjan resepti: Annin Uunissa - Helppo Mehevä Suklaakakku

Valkosuklaakreemin resepti: Annin Uunissa - Täyteläinen Valkosuklaakreemi (korvaa valkosuklaa halutessasi Pandan pipari-valkosuklaalla ja ripottele lisäksi täytteen sekaan murustettua piparkakkua)

Voikreemin resepti: Annin Uunissa - Monipuolinen Voikreemi

Laura

KOKEMUKSIA KARELIA-PARKETISTA

 * Kaupallisessa yhteistyössä Kährs Oy / Karelia-parketti

Ollaan asuttu täällä uudessa kodissa pian puoli vuotta - niin nopeasti aika menee! Kesä-heinäkuun yli kolmenkymmenen asteen helteessä revittiin vanhaa parkettia irti ja kannettiin uutta sisään ilman hissiä. Siinä tiesi kyllä tehneensä. Lopputulos oli kuitenkin jotain sellaista, jonka vuoksi kannatti nähdä vaivaa. Mietittiin alkuun vanhan parketin hiomista ja lakkaamista, mutta koska kyseessä oli jo 40 vuotta vanha parketti (ja kolmisauvainen sellainen), päädyttiin vaihtamaan samalla vaivalla koko parketti meille kunnolla mieluiseen. Tuota ratkaisua ei kyllä ole kaduttu, sillä kaunis, itse valittu parketti muutti koko asunnon ilmeen raikkaammaksi ja meidän tyylimme mukaiseksi.

Pohdittiin remontin alla monia erilaisia parkettivaihtoehtoja, joista eniten punnittiin perinteisen mosaiikkiparketin ja yksisauvaisen saarnin välillä. Lopulta saarniparketti voitti monenkin asian suhteen - mm. asennuksen helppous sekä eleetön ja ajaton sävy esimerkkeinä mainitakseni. Koko lattiaremontti oli tehty noin viikossa, sillä parketin helpon uivan lukkoponttiasennuksen ansiosta uuden parketin paikalleen asettaminen oli varsin simppeliä hommaa hyvien ohjeiden kera. Eniten lihasvoimaa ja hermoja vaati vanhan parketin purku ja kantaminen alas asunnosta. Vinkkejä lukkoponttiparketin asentamiseen ja kokemuksia meidän lattiaremontin ajalta löydät vielä tarkemmin tästä postauksesta.

Ajattelin tulla vielä näin puolen vuoden jälkeen kertomaan omia kokemuksiani ja ajatuksiani valitsemastamme Karelian Saarni Kartano 138 Select Vanilla Matt -parketista. Nyt, kun kyseisen parketin kanssa ollaan asuttu ja eletty jonkin aikaa, ollaan ehditty huomata sekä sen hyvät että huonot puolet. Kuten jo yllä totesin, ei valinta ole kaduttanut kertaakaan päätöksenteon ja lattian asentamisen jälkeen. Lattiamateriaalin valinta voi nimittäin tuntua pelottavalta, sillä kyseessä on usein varsin iso rahallinen panostus, mutta mallipaloilla ei koskaan kykene hahmottamaan ihan kunnolla lopullista kokonaisuutta.

Tässä yhteydessä haluankin vinkata Kährsin nerokkaasta Floor Planner -ohjelmasta, jonka avulla on mahdollista testata erilaisia lattiavaihtoehtoja isommassa pinnassa. Ohjelma on tekoälyyn perustuva työkalu, joka visualisoi erittäin todentuntuisesti, miltä erilaiset lattiat näyttävät erilaisissa huonetiloissa. Ohjelmaan voi ladata oman kuvan ja kokeilla erilaisia lattiavaihtoehtoja. Ohjelmassa on myös valmiita kuvia, joiden avulla voi visualisoida lattian vaikutusta huoneen tunnelmaan. Nerokkaan ohjelmasta tekee myös se, että sen avulla voit testata etukäteen, miten lattian asennussuunta vaikuttaa tilan ilmeeseen.

Ero edelliseen vuokrakodin laminaattilattiaan on ollut huikea. Liukkaan ja kiiltävän, muovisen lattian tilalle on saatu aitoa, lämmintä puuta. Vaikka lattia on väriltään todella vaalea ja täten valoisuutta tilaan tuova, ei se kuitenkaan tunnu millään tavalla kylmältä. Meidän värimaailmaamme vaalea saarni sopikin täydellisesti, sillä se tuo kompaktiin kotiin lisää tilan tuntua. Mattapinta on se asia, josta kuitenkin pidän lattiassa kaikkein eniten. Heijastamaton ja hieman karheakin pinta tuntuu todella hyvältä jalkojen alla - myös meidän pieni kaniasukas kiittää tästä ominaisuudesta, sillä tassut eivät luistele pinnalla niin pahasti. Ainut "miinus", joka toki tiedotettiin jo tätä parkettia hankkiessa on se, että vaalealla pinnalla kaikki lika ja pöly näkyy todella helposti. Meillä parketin puhtaanapitoon on kuitenkin riittänyt satunnainen moppaus nihkeällä liinalla sekä imurointi muutaman päivän välein. Yksittäiset, isommat tahrat olen putsannut kostealla sienellä kevyesti hangaten.

Kokonaisuudessaan täytyykin vielä todeta, että tämä Karelian parkettivalinta meni meidän osaltamme aivan nappiin. Sävy on täydellinen, yksisauvainen parketti rauhallinen ja mattapinta tuntuu todella kivalta jalan alla. Koko lattiaremontin ajan olemme saaneet Kährsin* puolelta todella asiantuntevaa ja ystävällistä palvelua niin lattian valinnasta toimitukseen ja asennukseen. Kannustaisinkin kaikkia lattiaremonttia harkitsevia olemaan matalalla kynnyksellä yhteydessä alan asiantuntijoihin, sillä heillä on suuri tietämys ja osaaminen lattiamateriaaleista sekä niihin liittyvistä ratkaisuista. Isoa pintaa harkittaessa voi olla hyvä saada asiantuntijalta uutta näkökulmaa toteutukseen, ja myös showroomilla käynti sekä erilaisten vaihtoehtojen mallaaminen livenä ehdottomasti kannattaa (tässä postauksessa lisää siitä, kun itse kävin Kährsin showroomilla katsomassa eri vaihtoehtoja). Myös yllä mainitsemaani Floor Planneria kannattaa käyttää hyödyksi ideointivaiheessa.

Aito ja laadukas puulattia on ehdottomasti sijoitus, joka kestää aikaa ja kulutusta. Edellinen parketti oli palvellut tässä asunnossa 40 vuoden ajan ja uskon, että myös tämä parketti tulee kestämään aikaa. Tarvittaessa se on myös mahdollista hioa ja lakata, jolloin lattia saa taas uuden, raikkaamman ilmeen. Mikäli teillä herää kysymyksiä Karelian lattioihin tai tekemäämme lattiaremonttiin liittyen, vastaan oikein mielelläni. Kehottaisin myös olemaan matalalla kynnyksellä yhteydessä alan ammattilaisiin, jotka osaavat varmasti vastata kaikkiin kysymyksiin.

Laura

LOOKFANTASTIC JOULUKALENTERI 2021

 * Tuote saatu pr-lahjana, sisältää mainoslinkkejä

Marraskuu on täällä! Pimenevien päivien keskeisenä ilona itselleni on lähestyvä joulu ja joulunodotus. Viimeisten vuosien aikana minusta on kuoriutunut todellinen jouluihminen, kun askartelen kortteja, kuuntelen joululauluja, suunnittelen aaton tarjottavia sekä järkkäilen pikkujouluja. Oma jouluni on ottanut paljon inspiraatiota nuoruuteni amerikassa vietetyistä jouluista, jonka mukaan mitä enemmän - sen parempi! Joulukuusen (ja sen överit koristeet) tuonkin sisään aivan viimeistään joulukuun alussa.

Eräs jouluun ehtottomana kuuluva asia on toki myös joulukalenterit. Kun aikaisemmin ne olivat suklaata (tai oman lapsuuteni suosikki, Haribon kalenteri), näin aikuisiällä kalenterit ovat vaihtuneet kosmetiikkaan, teehen, giniin tai uusimpana kaurapuuroon - tämän Elovenan uutuuden ajattelin itse ostaa tänä vuonna itselleni, oi aikuisuuden iloja. Ehtottomasti odotetuimmat näistä ovat kuitenkin vuosi toisensa perään enemmän suosiota keränneet kosmetiikkakalenterit. Kalentereita löytyy eri budjettiluokista muutamasta kympistä satoihin euroihin saakka.

Minulle kosmetiikkakalenterit ovat ihana tapa saada kokeilla tuotteita ja löytää uusia tuotteita. Monesti kalenterissa on myös todella hyvä hinta-laatusuhde, jolloin kohtuullisella summalla saattaa saada luksusmerkkienkin tuotteita itselleen. Tällaisesta kalenterista hyvä esimerkki on mm. LookFantasticin* kalenteri, joka on loppuunmyyty vuosi toisensa perään. Kalenterin arvon kerrotaan olevan jopa yli 400 euroa, mutta hintaa kalenterilla on vain hieman reilut sata euroa. Hihkuin taas ilosta, kun tänäkin vuonna sain LF:n kalenterin* itselleni pr-lahjana. Ihana, aikainen joululahja itselle!

Paljastan tässä kohtaa kalenterin 25:stä luukusta ainoastaan kaksi, jotta yllätys säilyy loppuuun sakka kaikilla kalenterin itselleen hankkineilla. Luukkujen sisällön ja omat suosikkini pääsette kuitenkin aivan varmasti näkemään myöhemmin Instagramin puolella (@lauraannika). Oletteko te hankkineet tai hankkimassa jotakin kosmetiikan joulukalenteria tälle joululle?

Kalenterin luukuista paljastuvat mm. Ritualsin tuoksukynttilä sekä NARSin poskipuna kulttisävyssä Orgasm*

Laura